Pelle Bergström

Pelle Bergström har medverkat ock fotograferat i 11 kokboksprojekt.
Utställningen handlar om den senaste produktionen,
KÅL KOK BOK (Bookmark Förlag, isbn 978-91-89393-83-7) och lite därtill.

Pelle Bergström, en kort presentation

Efter att ha varit fotograf i 40 år kan jag stolt och med stor tacksamhet se tillbaka
på en lång och intressant karriär. Kameran och jobben har lett mig till spännande
platser och till möten med fantastiska människor. Efter konststudier började
en mycket lärorikt tid som reportagefotograf. Därefter blev det mer och mer
stillebenfotografi.

Jag har fått jobba med svenska fackföreningar, franska modeföretag och med
italienska bilar, norska pizzor, svensk sprit, finska telefoner och amerikansk parfym
mm. Vidare har jag haft agenter i Stockholm, Paris, London och NewYork.
Dessutom har jag fått göra utställningar, böcker och jobb för internationella
magasin. Mitt jobb har varit kul, privilegierat och mycket varierat.

Det finns dock ett uppdrag som följt mig längre än andra – nämligen matfotografiet.
Mat har roat mig länge. Jag var en ung man som läste kokböcker, lagade maten och
bjöd mina nära. Få saker är så belönande som att bjuda på mat. De allra flesta blir
glada, tacksamma och berömmer kocken. Som passionerad hobbykock, var steget
inte så långt till att börja fotografera maten.

En matbild är ett stilleben som vilket annat, möjligen med den skillnaden att maten
måste se aptitlig ut. För att fixa det behöver man ha en idé om hur god mat ser ut.
Annars finns det mig veterligen inga regler för hur mat bör avbildas.
Det kan dock nämnas att i det traditionella, målade matstillebenet förkommer en hel
del äckligheter som tex fåglar, insekter, möss och dödskallar. Detta för att balansera
det myckna överflödet, inför gud och kyrka. Man skulle kunna jämföra med att
man själv köpt något dyrt och lite onödigt, som man gärna vill visa sina kompisar
men ändå skäms lite för. Jag har någon gång närmat mig idén och utmanat dagens
konventioner med hundar och råttor mellan tallrikarna.

Idén att göra en bok om kål kom från min vän och medförfattare Martin Nordin.
Martin har gett ut flera kokböcker själv och verkat som AD och projektledare.
Han älskade redan som barn kål och särskilt pizzasallad. Man kan lite förenklat säga
att det var så det började. Så småningom fick vi även hjälp av Victoria Nordström
som är matstylist, tv-kock mm tillika medförfattare. Tillsammans har vi lagat, skrivit
och fotograferat. Här på Konsthallen Hishult har boken även blivit en utställning,
där samtliga bilder är från boken KålKokBok*.
Smaklig spis!
/Pelle